Лаундж-бар Hustle: олдскульный рэп, панорамный вид и правильные кальяны

Лаундж-бар Hustle — новичок на гастрономической карте Северной столицы. Заведение открылось 20 декабря 2019 года. Одно из преимуществ — локация: всего четыре минуты от «Галереи» и панорамный вид на суетной Лиговский проспект.

«Никакой особенной легенды нет. Открыть собственную кальянную было давней мечтой, к осуществлению которой я смог прийти только в последние два года. Самое сложное — накопление для запуска, доскональное изучение сферы и, конечно, законов. Чтобы кальянную не штрафовали и не закрыли, нужно учитывать нюансы: чтобы вытяжка правильно работала, чтобы пожарная сигнализация соответствовала требованиям — многие подобные бары этим пренебрегают. Но я считаю, что лучше все сразу правильно сделать, чем потом постоянно исправлять», — Михаил Данилов, создатель и владелец Hustle

Как говорится, как корабль назовешь — так он и поплывет: Hustle — это про рэп. И место обязательно понравится поклонникам жанра. Ну это как минимум. На фоне ненавязчиво играют олдскульные речетативы, которые, пожалуй, можно было бы услышать на улицах Бронкса 70-х, но это ни капли не напрягает: подходящее музыкальное сопровождение для того, чтобы потягивать ароматный кальян с любимым вкусом, согреваться горячим чаем и общаться с друзьями. Или наслаждаться одиночеством, что тоже порой необходимо.

Каким-то определенным словом интерьер не опишешь. Скорее, это современный минимализм, с элементами граффити — стиль смешанный. 

Сочетание серого, фиолетового и желтого приятно радует глаз, мягкие серые диваны с подушками добавляют уюта, оригинальные детали — вроде рисунка гор в тумане на всю стену или картин — всё это довольно гармонично.
В первом зале есть мини-танцпол и три зоны со столиками — на шесть-восемь человек каждая. Есть большой экран и приставка для игроманов с хитовыми играми и настолки.

За баром — чиллаут-зоны: всего их пять, одна из которых вмещает до 15 человек. Примечательны «комнатки» мягким подиумом, на котором удобно лежать или сидеть и полностью расслабиться. Это очередная «фишка» бара: отдельные кабинки, где ещё и вытянуться во весь рост можно и где тебя никто не побеспокоит, потому что ты «спрятался» за плотной шторкой. Идеальный вариант для свидания или встречи с близкими. И для празднования дня рождения в том числе.

«Это — основа нашей концепции: в Hustle приходят за спокойным тихим отдыхом, чтобы отвлечься от внешней суеты и забот — таких мест в центре не так уж много, и нам хотелось создать что-то действительно необычное в этом направлении. Интерьер, конечно, будем дополнять, поиграем со светом и деталями», — Михаил Данилов, создатель и владелец Hustle

Рассказывать про кальянную и не остановиться на кальянах чуточку подробнее — преступление. Что касается паровых коктейлей в Hustle, то тут «всё по классике». В линейке табаков представлены все известные марки. Сколько вкусов — простор полный: от ягодных до освежающих. Авторские кальяны и кальяны на фруктах тоже делают. Кстати, если вдруг гостю не нравится результат, мастер бесплатно переделает на другой (в некоторых заведениях за это просят дополнительную плату). За замену угля в Hustle так же не берут денег (и такое бывает).

«Мы максимально лояльны к своим гостям: нам важно, чтобы человек хорошо отдохнул, остался доволен сервисом и пришел к нам вновь. Замена чаши, когда кальян "уже не тянется", платная — 690 рублей. Но даже если во второй раз вы выбрали премиум-табак, цена не изменится — это выгодно. Единственное, если заведение переполнено, то у нас предусмотрена посадка на полтора часа — если посетители не планируют продлевать заказ», — Михаил Данилов, создатель и владелец Hustle

В Hustle можно не только подымить, но и перекусить. В меню — несколько сэндвичей (с лососем, ростбифом, курицей, колбасой, вегетарианский), роллы (не японские — в лаваше), два салата (греческий и «Цезарь»), десерты (чизкейки и терамису). Есть закуски (фруктовые, ореховые, чайные, пивные тарелки). Из напитков — около 20 видов чая, безалкогольные и слабоалкогольные позиции. Кстати, алкоголь можно приносить с собой, необходимо будет только заплатить пробковый сбор: 200 рублей — за бутылку лёгкого и крепкого, 50 рублей — за пенное.

«Прошло то время, когда кальянные были исключительно кальянными. Тренды развиваются, поэтому Hustle — рестобар с кухней и напитками. Ведь людям хочется большего за меньшие деньги. Пока что ассортимент у нас классический, но скоро меню будет расширено», — Михаил Данилов, создатель и владелец Hustle

Кто не любит экономить? Все любят. В Hustle разработали целую систему для гостей: чтобы посещение кальянной не наносило большого удара по кошельку.

• Стоит подчеркнуть, Hustle — это не тайм-кафе: посещение такового выгодно, если вас двое, а вот компаниям влетает в копеечку. В целом цены и так демократичны, но акции — это всегда приятно.
• Так, при первом визите (и последующем) гостю выдают карточку, где ставят специальные отметки. За вторую — чайник чая бесплатно, четвертую — фруктовую чашу в подарок, седьмую — бесплатный паровой коктейль.
• По будням с 12 до 16 часов — скидка 30% на любой кальян. 
• Есть мужские и женские дни: ежемесячно 23-го числа мужчинам — скидку 30% на все меню, а 8-го — то же самое для прекрасных дам. 
• Вступив в группу VK или подписавшись на аккаунт Hustle в Instagram, посетитель получит скидку 5%, за stories — 15%. 
• В день рождения — скидка 30%.
• Каждый понедельник и каждую среду — скидка 20% на все чаи и согревающие напитки.

Обойти тему распространения вируса, которую по всему миру обсуждают уже несколько месяцев, невозможно. В Hustle максимально заботятся о гостях: есть антисептики, столы протираются регулярно. Тем, кто боится, что колбы, шахты и трубки не обрабатываются, переживать не стоит: здесь их моют специальными безопасными средствами и непременно ёршиками.

У любого заведения есть душа. Душа Hustle — в создателе. 

«Большинство людей открывает бары в погоне за деньгами и независимостью. Моя цель — доставить максимум комфорта гостям, чтобы каждому было приятно находиться в заведении. Мы пристально следим за качеством и сервисом — и делаем всё, чтобы люди к нам вернулись. Это самая лучшая награда. Это меня вдохновляет становиться лучше. И Hustle, естественно».

Забронировать стол