Чайхана «Чабрец» – восточный колорит в северной столице

Чайхана «Чабрец» – это огромный дымящийся казан плова, сочные хинкали, нежный ягненок, шашлык на углях, горячая выпечка, ароматный чай и вкуснейшие десерты.

Вдохновившись традиционной чайханой, ресторанный холдинг Che group открыл сеть из семи заведений в Петербурге, подарив жителям города возможность ощутить южную домашнюю атмосферу в любой день недели. Анатолий Цай, бренд-шеф сети Чабрец, определил для себя три фундаментальные основы в работе – это лучшие качественные продукты, традиционные рецепты и сытные порции.

Один раз в несколько дней специальный человек отправляется на поиск лучших овощей и фруктов, где каждый бакинский томат или узбекский лимон проходит тщательный отбор, прежде чем попасть в ресторан. Ягненка и морепродукты в «Чабреце» используют только в охлажденном виде, чтобы сохранить лучшее качество и вкус. 

«Чабрец» – это яркая и пряная история про восточное гостеприимство, уют, щедрый стол и дорогих сердцу людей.

Разнообразие меню – важная часть концепции заведения. Гостей утром встречают сытным завтраком, в обеденное время предлагают насладиться горячим ланчем, а вечером провести неспешный ужин, выбрав для себя хиты восточной кухни: сочный плов, который идеально дополняется овощным пряным салатом и свежей выпечкой, сытный лагман или чучвару ручной лепки. 

«Чабрец» идеально подходит для семейных торжеств с щедрым столом в красочном интерьере с множеством деталей. Анатолий Цай специально подготовил для своих гостей целый раздел блюд на компанию, где множество видов шашлыков, люля-кебабы и ягненок точно не оставят никого равнодушным. Для любителей морепродуктов, а особенно японской кухни – в меню есть целый раздел с сашими, суши и фантазийными роллами. В чайхане не оставили без внимания и европейскую кухню, предлагая своим гостям оценить такие популярные и любимые блюда, как: зеленый салат с киви и авокадо, цезарь с цыпленком или тигровыми креветками, крем-суп из лесных грибов, домашние голубцы со сметаной или куриный шницель с моцареллой.

Интерьер чайханы напоминает большой загородный дом, где множество мягких подушек идеально гармонирует с живыми растениями и национальными деталями. 

Детские комнаты непременно понравятся малышам и позволят весело провести время, пока родители наслаждаются отдыхом. С наступлением тепла открываются просторные летние террасы, где гости заведения наслаждаются освежающими напитками и предложениями от бренд-шефа, которые он меняет каждый сезон.

Сайт 

Instagram*

*Meta Platforms Inc. запрещена в РФ в связи с экстремистской деятельностью.

*Facebook и Instagram - ресурсы Meta Platforms Inc. — организации, деятельность которых запрещена на территории РФ.

Адреса:

Санкт-Петербург:

Петергоф: