Лайфхак: что и как искать на петербургских рынках

Что: До 1930-х годов – обычный уличный рынок при Владимирском соборе, куда приезжали торговать жители ближайших к Петербургу деревень. Современное здание воздвигли тут в 1930-х годах. Для жителей центра Кузнечный остается одним из главных мест покупок. По утрам сюда съезжаются оптовики и, как в старину, торгуются с продавцами за цену. Один из самых чистых и уютных рынков Петербурга.

Что покупать и что делать: Брать тут надо молоко и мясо. Оно здесь свежее и вкусное, как на одесском «Привозе». Особенно хороши здесь сыры и масла, многие из которых сделаны в хозяйствах Ленинградской области и соседних регионов. По соседству с рынком старушки продают зелень и фрукты. Перед покупкой всю эту радость лучше всего попробовать (вообще, всегда это по возможности делать на рынке).

Что: Старейший рынок Петербурга. Его основали еще в 1711 году. Так как Петроградская сторона была далеко не самым престижным районом в Петербурге XVIII – XIX, то и рынок выглядел далеко не лучшим образом. Тут нередко проводились публичные казни (в том числе и гражданские – например, над революционером Михайловым). Только в 1912 – 1913 году рынок был значительно обновлен. Архитекторы Перетяткович и Лялевич выстроили тут крытое помещение. Строительство нового корпуса было профинансировано целиком за счет торговцев с Сытного. После революции рынок не работал до 1936 года. Сюда ходят и простые граждане, и петербургские рестораторы, которые тут покупают овощи и зелень.

Что покупать: Несмотря на свою долгую историю, Сытный рынок мало чем отличается от себе подобных в центре и на окраинах. Впрочем, на вещевых рядах тут можно найти приличные вещи (хоть они и из Китая и Турции), да и сладости к чаю тут будут дешевле, чем в соседних булочных. Кроме того, здесь по слухам, продают отменных ершей и мед с домашних хозяйств Ленинградской и Псковской областей. Кроме того, здесь отличный выбор рыбы (ловят прямо при вас) и сухофруктов со специями.

Что: Один из старейших сельскохозяйственных рынков Петербурга. Единственный на территории города, где – помимо продуктов – продают еще и домашних животных: в диапазоне от кота до бурундука.

Что покупать: В первую очередь – собственно, животных. Но необходимо быть максимально осторожным: слухи о не самых добросовестных продавцах и больных питомцах ходят постоянно – мы эту информацию верифицировать не можем, но предупредить обязаны. Кроме котов и рыб, тут можно купить по приемлемым ценам продукцию фермерских хозяйств Петербурга и области – помните про наш совет: пробуйте, по возможности, на вкус. Наконец, здесь – единственное место с хорошим выбором меховых товаров.

Что: Один из самых молодых рынков в Петербурге, созданный в 1970 году в (тогда еще) новостройках возле Черной речки. В ценовом отношении он немного дороже таких же рынков в центре, но и здесь можно найти много интересного.

Что покупать: В первую очередь – мясо (баранину) и птицу (курицу), которую везут с юга и которая по качеству будет получше синявинской. Кроме того, здесь, наверное, самый лучший выбор специй на севере города и отличная подборка приправ, вроде аджики. Выходцы со Средней Азии тут продают свою национальную посуду – но это уже для любителей экзотики.

Что: Самый успешный и самый доходный рынок на территории Петербурга, по слухам, зарабатывающий до миллиона долларов в год. Место бойкой торговли и наибольшей концентрации торговцев из бывших южных республик СССР, которые прямо там же готовят чебуреки, фалафель, самсу и прочие восточные радости.

Что покупать: В общем-то, что угодно. Тут одинаковый выбор овощей, фруктов, мяса, солений и прочих радостей, как и на других рынках. Особых кулинарных изысков тут не стоит ждать. Зато позволительно много и долго торговаться.  

Что: Купец Мальцев основал этот рынок в начале XX века. Здание, конечно, уже не то, что было при купце: его перестроили в 1960-х. Но тем не менее с момента основания рынок пользуется успехом у горожан, в особенности у населяющих близлежащие дома. Но это сегодня, а в 1990-х сюда, в общем-то, могли спешить покупатели и из других районов Северной столицы: в то время здесь концентрировалась представители совхозов Ленобласти со своей свежей продукцией. Впрочем, сейчас ассортимент не хуже, но новые времена и гипермаркеты в шаговой доступности дают о себе знать. Но в центре больших продуктовых не так уж и много, поэтому на Мальцевском покупатели не перевелись. 

Что покупать: В глазах пестрят разноцветные овощи и фрукты, есть сыры местного производства вкупе с мясной продукцией. Цены не самые низкие, зато продукты качественны: прежде чем попасть на полки к торговцам, они проходят проверку в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Есть небольшая лавка с армянскими продуктами. К рынку прилегает пекарня и бар с крафтовым пивом. 

Что: Можно сказать, эталон питерских рынков. Существует почти с самого основания города на Неве. Он даже в кино успел засветиться, в одном из эпизодов балабановского «Брата». Сейчас часто именуется «Василеостровским», но своё историческое название — «Андреевский» — получил в честь Андреевской церкви, стоящей напротив него. От других качественно отличается своей организованностью и аккуратностью, благодаря чему сюда долгие годы ходят одни и те же покупатели, а продавцы уже точно знают, за какими продуктами к ним пришли. 

Что покупать: В первую очередь Андреевский понравится ценителям свежего мяса, в том числе деликатесного. У фермеров можно купить, к примеру, крольчатину, которую в супермаркете сходу отыскать вряд ли получится. Летом много свежей зелени и недорогих овощей, а к новогодним праздникам устраивают рождественскую ярмарку с продуктами из Ленобласти к праздничному столу. Иногда встречаются и совсем уж неожиданные вещи: например, товары ручной работы, соседствующие с аквариумом с живыми осетрами.