7 новых заведений и террасс, открывшихся этим летом

В июле заведение открыло собственную террасу в 44 квадратных метра: ряды столиков под широкими зонтами окружили садовыми тачками с песком и букетами из трав. Акцент в меню делают на закуски к вину: оливки и сыр бри, соте из креветок и салями с трюфелем. Винная карта насчитывает порядка 20 наименований, все из них разливают по бокалам. 

Новый петербургский ресторан открыли в ЖК «Леонтьевский мыс» на Петроградской стороне, напротив Крестовского острова. Концепция проекта строится вокруг путешествий — каждые полгода меняется география кухни. Отправной точкой стала гастрономия Испании и Португалии.

В меню: паштель де бакаляу, тапасы, паэлья, салат с хамоном.  Есть блюда и по китайским, японским, итальянским рецептам, а также «представители» Вьетнама, США, Перу, Индии, Гватемалы и Франции. 

На стенах висят экраны, на которых транслируются виды из живописных мест по всему миру. Это авторские кадры, сделанные создателями заведения во время кругосветного путешествия.

Это будка с квадратным берлинским донер-кебабом — проект от создателей Do Immigration, Peeps и рюмочной «Рядом», Marketplace, Roots United. 

В меню два вида донера: с курицей и веганский (туда кладут тофу). Вместо питы в Yardy используют квадратный конверт из лаваша. Ещё можно заказать комбучу на копченом иван-чае, холодный кофе и лимонад. Пиво тоже есть, его ассортимент регулярно меняется.

Недавно ресторан «Кококо» переехал на Новую Голландию, при этом разделившись на две условные части. На острове запустят и fine-dining-ресторан, и более демократичное бистро. В блюдах акцент сделали на простом и понятном, с русским вкусом. В общем, на позиции, приготовленные из сезонных продуктов.

Последнее условие диктует необходимость постоянного обновления меню, что рождает интерес приходить в бистро снова и снова. Так, сейчас там можно отведать свекольник с кокосовой сметаной, томатный молочный коктейль, картофель фри с трюфельной солью. 

В итальянское бистро Medici на проспекте Медиков акцент сделали на неаполитанскую пиццу. А её здесь — 11 видов: семь на томатном соусе и четыре — на соусе бешамель. Само сочетание вкусов преимущественно классическое, но встречаются и нетривиальные варианты. Например, бекон и кофе.

Помимо пиццы, в меню представлено: антипасти, салаты, супы, паста и ризотто. На десерт – конечно, тирамису. Напитки – «Апероль-спритц» и не только.

Теперь в пространстве «Севкабель Порт» у залива стоит бар «Игристые будни» от предприятия по производству игристых вин «Лев Голицын», который как бы намекает, что бокал игристого делает любой день праздником.

В меню: игристое «Лев Голицын», коктейли на игристом, непременно самый летний апероль. Если хочется безалкогольное, то на выбор два вида лимонада: клубника-базилик и манго-маракуйя, а также вода.

Этим летом открывать террасы – популярный тренд. Поэтому и знакомое место может заиграть по-новому, как, например, ресторан грузинской кухни «Литера G». Там гостей ждут уютные деревянные стулья со столами в окружении растений.

В меню: пхали, харчо, хачапури и другие классические блюда грузинской кухни. Если хочется чего-то нового, то в ресторане предлагают бифштекс с сулугуни и апельсинами на гриле или медовик с грузинским медом. Винная карта предлагает десять позиций на выбор, вино разливают по бокалам.