«Сыроварня»  — проект московского ресторатора Аркадия Новикова. Хоть он и делит общую террасу с Nama, в просторном дворе в Ковенском переулке хватает места всем. Здесь очень тихо и спокойно, а еще зелено. В горшках растут травы: вербена, мята, тимьян; и цветы: петунья, герань и гортензии. 

В «Сыроварню» приходят за самодельными, свежайшими домашними сырами: моцареллой, качоттой, халуми, копченой скаморцией и другими сортами. Также здесь подают пиццу (настоящую, из дровяной печи) и по-деревенски простые блюда, например, рагу из кролика. Есть и более изысканные позиции: например, гаспачо с крабом и малиной.

Фото: novikovgroup.ru