Гид по «Ресторанному дню» в столице Финляндии

Истинным поклонникам филиппинской кухни (если таковые в Хельсинки, конечно, найдутся) здесь предложат попробовать настоящие Siopao Asado, которые больше всего напоминают манты со свининой и сладкой начинкой. На родине дайвинга это блюдо безумно популярно, поскольку Siopao не требуют посуды для еды и отлично утоляют голод. За пределами Филиппин, часто предлагают варианты Siopao с местными ингредиентами, начиная от консервированных ананасов на Гавайях и заканчивая элементами высокой кухни с применением паштетов фуа-гра и трюфелей. 

В однодневном филиппинском ресторанчике на площади Кампи в качестве начинки помимо свинины будут предложены маринованные овощи, арахисовое масло и майонез домашнего приготовления.

Бейглы, мода на которые была по доброй традиции в свое время завезена к нам из Нового Света, очень быстро ассимилировались и стали «своими» в кухнях многих европейских стран. Хотя знающие люди утверждают, что самые лучшие рогалики подают по-прежнему на Манхеттене.

Побороться за звание лучших европейских бейглов попробуют в рамках Ресторанного дня кулинары из Baby Bagel Bar. 

• «Smokey Bagel» ‒ 4€ (копченая семга, редис, каперсы, лимонный сок и сливочный сыр)
• «Julia Bagel» ‒ 3€ (моцарелла, помидоры черри, соус песто и оливковое масло)
• «Going Nuts Bagel» ‒ 3€ (домашняя nutella и банан)

В самом необычном и неформальном книжном магазине финской столицы на один день откроется самый настоящий гриль-бар, причем уже не в первый раз. За гриль встанет признанный мастер своего дела, приготовивший не одну сотню блюд под чутким руководством лучших скандинавских шеф-поваров. При этом фиксированные цены как таковые в этом заведении отсутствуют, а оплата производится по принципу «донейшен».

В этом заведении учитывают возможные последствия бурной пятницы и обещают поспособствовать в излечении похмелья с помощью секретных рецептов испанской кухни, а также просто-напросто согреть тех, кто замерзнет, ведь температура на градусниках Хельсинки в этот день опустится до нуля.

Изюминка меню ‒ настоящие сэндвичи бокадильо с айоли, летучче и помидорами по 2,5€.

Для всех сладкоежек на первом этаже торгового центра, который находится над автобусными терминалами на площади Кампи, на один день распахнет свои двери настоящая американская фастфуд кондитерская под названием Chocolate Chip. Из названия понятно, что основной ингредиент всех десертов ‒  это шоколад, а коронное блюдо ‒ это настоящее «бабушкино» шоколадное печенье. Кроме классического печенья в меню есть несколько настоящих сюрпризов  ‒ банановый хлеб, кокосовые макаруны с шоколадной крошкой и впервые представляемая широкой публике в рамках ноябрьского Ресторанного дня суперсекретная разработка местных кондитеров ‒ шоколадное салями. Говорят, будет сладко.

Этот однодневный кофешоп станет настоящим раем для любителей кексов, поскольку они по заявлению новоиспеченных рестораторов претендуют на звание лучших столичных кексов. Каждый десерт назван по имени повара, а помимо выпечки здесь можно будет приобрести большие и маленькие раскрашенные вручную тарелки по 32€ и 26€ соответственно.

Как известно, растафарианство ‒ это не самая организованная мировая конфессия, и большинство раста не участвуют ни в каких движениях, но в этот день они объединятся, чтобы накормить всех желающих вегетарианскими блюдами настоящей эфиопской кухни под позитивные вибрации музыки рэгги. В меню ‒ квинтэссенция растакухни ‒ овощное рагу с непереводимым на русский язык названием Ital Stew, бобовый суп и свежевыжатые соки.